Sirke kislotasy iki uglerod atomundan ybarat bolan doýgun karboksil kislotasydyr we uglewodorodlaryň möhüm kislorod saklaýan türewidir. Onuň molekulýar formulasy C₂H₄O₂, gurluş formulasy CH₃COOH, funksional topary bolsa karboksil toparydyr. Sirkäniň esasy komponenti hökmünde buz sirke kislotasy hem sirke kislotasy hökmünde bellidir. Mysal üçin, ol esasan miwelerde ýa-da ösümlik ýaglarynda efirler görnüşinde, haýwan dokumalarynda, bölünip çykarylan suwlarda we ganda bolsa buz sirke kislotasy erkin kislota hökmünde bolýar. Adaty sirke 3% -den 5% -e çenli sirke kislotasyny öz içine alýar.

Buz sirkesi turşusynyň eksportçysy hökmünde 20 ýyldan gowrak tejribämiz bar, maglumatlary tapyp bilersiňiz. Bahany almak üçin şu ýere basyň.